总务处开展“索证索票”专项检查

为加强食堂食品安全监管、规范管理、消除隐患、扎实开展食品安全教育活动。11月26日下午党委委员、副院长张龙改带领总务处处长姚接兵深入到食堂库房及操作间，检查食堂原材料采购索证索票制度及台账建立落实情况。他对食堂严把索证索票、进货查验及台账记录关提出表扬。同时，对食堂库房的通风条件、温湿度记录、制度上墙方面存在的瑕疵提出建议。要求总务处对存在的问题立即更改，彻底从源头上杜绝食品安全隐患，确保所购原材料可追溯，着力构建食品安全屏障。